El uso de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó durante más de cien años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
Si vas a comer Pho en Abarán vas a ver que, en la mayoría de sus restaurantes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado para que el comensal pueda adobar a gusto la sopa.
Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o Hang Bot.
El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albahaca, limón o bien lima, brotes de soja y pimienta.
Pho puede ser preparado en más de veinte variaciones, pero siempre y en todo momento debe tener un sabor propio de carne o bien pollo, esa es su principal característica.
El Pho en Abarán se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y condimentado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Carrer de Ample, 50
Según los ciudadanos de Abarán, este restaurante tiene buenas referencias.
Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Comte Altea, 48
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Via Roma, 5
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