Pho en Alcaucín
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
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Debes de saber que la calidad de los restoranes del gobierno marxista activo de mil novecientos cincuenta era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restaurants de pho. Hoy en días puedes comer Pho en Alcaucín .
En el momento de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa oscura y densa, usualmente acompañan al pho.
Ciertas personas creen que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
Encontrados
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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"Las 3 caravelas"
Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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"Asako -Feel Food-"
Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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"La Plaza"
Plaza de la Merced No.18, Málaga, , España
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Cerveceria Arte & Sana Craft Beer Cafe"
Plaza de la Merced, 5, 29012, Málaga, España
Este restaurante se encuentra en Plaza de la Merced, 5, 29012, Málaga, España, en la ciudad de Alcaucín.
"Restaurante La Nina"
Plaza de Espana, 29630, Benalmádena, España
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"Momos, Tapes amb palillos"
Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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