Al Pho en Atazar (El) prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, puesto que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se llama genéricamente una sopa de fideos. Vas a poder saborear Pho en Atazar (El) en cualquiera de sus restaurants vietnamitas.
El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
Salsas como por poner un ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa obscura y espesa, usualmente acompañan al pho.
Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Como cultura general sobre este género de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de más tarde.
Avenida Montecarmelo, 55
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Calle de Jorge Juan, 50
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Calle de Dolores Barranco, 88
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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Calle Alcalá, 196
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Calle de Manuela Malasaña, 5
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Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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Calle de O'Donnell, 31
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Calle LA3pez de Hoyos, 159
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Calle de la Infanta Mercedes 62
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