El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
El Pho en Azofra se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albahaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy citadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se denomina genéricamente una sopa de fideos. Podrás saborear Pho en Azofra en cualquiera de sus restaurantes vietnamitas.
Este alimento vietnamita es consumido por millones de personas en todo el mundo.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer del Comte Altea, 48
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Via Roma, 5
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Calle General Lacy, 12
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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