Ciertas personas creen que en un inicio hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
El Pho en Baena se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y condimentado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Se suelen agregar, debido al gusto popular, ciertas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
Este comestible vietnamita es consumido por millones de personas en todo el mundo.
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En el momento de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Avenida de Luis de Morales, s/n
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
Según los ciudadanos de Baena, este restaurante tiene buenas referencias.
Calle Baños, 32
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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Calle Cartuja
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Plaza Blanca, 5
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Calle Donantes de Sangre, s/n
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Calle de Calatrava, 34
Este restaurante se encuentra en Calle de Calatrava, 34, en la ciudad de Baena.
Carretera de la Barrosa, km 1
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Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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c/Bailen 56, Barcelona, , España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
Este restaurante se encuentra en Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España, en la ciudad de Baena.