El uso de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó durante más de 100 años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
El Pho en Bicorp se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno eminentemente y en menor cantidad en las cenas de más tarde.
Su preparación es a base de alimentos de primera necesidad ya que es una comida procedente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
El Pho en Bicorp se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; mas recrea considerablemente más en los numerosísimos puestos callejeros.
Avinguda de AragA3, 10
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de Jorge Juan, 19
Este restaurante se encuentra en Carrer de Jorge Juan, 19, en la ciudad de Bicorp.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de Ontinyent, 4
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Avenida Hispanidad, 7
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Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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Avinguda Valladolid, 5
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