Al Pho en Cabeza del Buey prefieren agregarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
El Pho en Cabeza del Buey se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones suelen llevar vísceras como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Se puede localizar Pho en todas partes de Vietnam e inclusive en otros muchos países donde existen residentes vietnamitas.
El plato de pho se acostumbra a ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albahaca, limón o bien lima, brotes de soja y pimienta.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
Avinguda del Paral·lel, 148
Cabeza del Buey tiene 141 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Comte Altea, 48
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Vĭa Augusta, 65
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Cabeza del Buey) son ciudadanos de Cabeza del Buey.
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Via Roma, 5
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Carrer de Ample, 50
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Calle General Lacy, 12
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