El uso de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó durante más de cien años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
Si vas a comer Pho en Carcaixent vas a ver que, en la mayoría de sus restaurantes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado a fin de que el comensal pueda adobar a gusto la sopa.
El Pho en Carcaixent se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Salsas como por servirnos de un ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa obscura y densa, usualmente acompañan al pho.
Pho puede ser preparado en más de veinte variaciones, pero siempre y en todo momento debe tener un sabor característico de carne o bien pollo, esa es su primordial característica.
El Pho se disfruta en los grandes hoteles, en los restaurantes de todo tamaño; mas deleita considerablemente más en los numerosísimos puestos callejeros.
Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer 29, 98
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer del Bon Orde, 11
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Avinguda de AragA3, 10
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Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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Avenida Hispanidad, 7
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Carrer de Ontinyent, 4
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