El empleo de arroz y múltiples condimentas de la cocina China, reinó por más de 100 años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
Al Pho en Carreño prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, en tanto que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
El Pho en Carreño se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
Se suelen añadir, debido al gusto popular, ciertas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
Se puede localizar Pho en todas unas partes de Vietnam e inclusive en otros muchos países donde existen residentes vietnamitas.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer de Ample, 50
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Avinguda del Paral·lel, 148
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Correu Vell, 8
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Calle General Lacy, 12
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Via Roma, 5
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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