Si comerás Pho en Cehegín verás que, en la mayoría de sus restoranes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado para que el comensal pueda adobar a gusto la sopa.
Como cultura general sobre este género de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de más tarde.
El Pho en Cehegín se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o bien lima, brotes de soja y pimienta.
En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Algunas personas creen que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Carrer de Antonio Suárez, 15
La dirección de este restaurante es Carrer de Antonio Suárez, 15. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
Carrer del Comte Altea, 48
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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