El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se denomina genéricamente una sopa de fideos. Podrás saborear Pho en Cehegín en cualquiera de sus restaurants vietnamitas.
El Pho en Cehegín se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y condimentado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
En el momento de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo como un plato nacional.
Salsas como por poner un ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa oscura y densa, generalmente acompañan al pho.
El empleo de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó durante más de 100 años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
Carrer de Ample, 50
En nuestra web Cehegín tiene este restaurante en la dirección Carrer de Ample, 50.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Via Roma, 5
El 99% de usuarios que dejan una opinión de este restaurante, viven en un radio de 8KM.
Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Jaume Giralt, 53
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Carrer del Correu Vell, 8
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer del Comte Altea, 48
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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