Ciertas personas creen que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o bien lima, brotes de soja y pimienta.
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Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, especialmente de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Si comerás Pho en Fuenterrobles debes saber que es una sopa tradicional de la cocina y cultura de Vietnam. La palabra “pho”, suena parecido al sonido de “phuh” para los hablantes de inglés y la “ph” se pronuncia como el sonido de la “F”.
Carrer del Bon Orde, 11
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer de Cadis, 37
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Avinguda Valladolid, 5
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Avenida Hispanidad, 7
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Carrer de Ontinyent, 4
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer 29, 98
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer del Serpis, 12
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Avinguda de AragA3, 10
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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Carrer de Jorge Juan, 19
Fuenterrobles tiene 737 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 15.