El Pho en Fuentes de Jiloca se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; pero recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
Ciertas personas piensan que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
Se suelen incorporar, debido al gusto popular, algunas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
Este comestible vietnamita es consumido por millones de personas en todo el mundo.
Al Pho en Fuentes de Jiloca prefieren agregarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, generalmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho desean asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Carrer de Ample, 50
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Correu Vell, 8
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Calle General Lacy, 12
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Via Roma, 5
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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