Algunas personas piensan que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
En el momento de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o bien pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
El pho es una aromatizada sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es perfecta para una comida o una cena con amigos, pues cada comensal puedes añadir sus propios condimentos al gusto.
Debes de saber que la calidad de los restaurants del gobierno marxista activo de 1950 era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restaurants de pho. Hoy en días puedes comer Pho en Horcajo de la Sierra .
El Pho en Horcajo de la Sierra se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las alteraciones suelen llevar vísceras tales como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Calle de Dolores Barranco, 88
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Calle Alcalá, 196
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Calle del Cardenal Cisneros, 6
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Calle de Jorge Juan, 50
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Calle de la Infanta Mercedes 62
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
Según los ciudadanos de Horcajo de la Sierra, este restaurante tiene buenas referencias.
Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Horcajo de la Sierra) son ciudadanos de Horcajo de la Sierra.
Calle de Manuela Malasaña, 5
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Calle LA3pez de Hoyos, 159
La dirección de este restaurante es Calle LA3pez de Hoyos, 159. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Calle de Jose Antonio de Armona, 12
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Horcajo de la Sierra) son ciudadanos de Horcajo de la Sierra.
Avenida Montecarmelo, 55
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