El empleo de arroz y múltiples condimentas de la cocina China, reinó por más de cien años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
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En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El Pho en Huétor Santillán se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Su elaboración es a base de comestibles de primera necesidad ya que es una comida proveniente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno eminentemente y en menor cantidad en las cenas de más tarde.
Carretera de la Barrosa, km 1
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Plaza Blanca, 5
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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Calle Donantes de Sangre, s/n
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Calle Cartuja
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Paseo de Lepe
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Calle de Calatrava, 34
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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