Pho en Igea
Salsas como por poner un ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa oscura y densa, generalmente acompañan al pho.
Al Pho en Igea prefieren agregarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho desean asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restoranes de todo tamaño; pero recrea considerablemente más en los numerosísimos puestos callejeros.
El Pho en Igea se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones acostumbran a llevar vísceras tales como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo como un plato nacional.
El empleo de arroz y múltiples condimentas de la cocina China, reinó por más de 100 años. Cualquiera que sea el origen exacto, pho es una comida vietnamita muy popular.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
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"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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