Si vas a comer Pho en Mieres verás que, en la mayor parte de sus restaurantes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado a fin de que el comensal pueda adobar a gusto la sopa.
La comida asiática, y de forma especial la vietnamita, es una comida muy recomendable.
Al Pho en Mieres prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
En el momento de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa oscura y densa, generalmente acompañan al pho.
Carrer de Jaume Giralt, 53
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Calle General Lacy, 12
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer del Comte Altea, 48
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Ample, 50
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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