Pho en Pujerra
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
Se cree que pho fue creado por vez primera en el norte de Vietnam, a comienzos de la década de mil novecientos cincuenta. El gobierno vietnamita marxista activo, cerró los restaurants pho a favor de los restaurantes que poseían. Hoy, puedes degustar Pho en Pujerra merced a sus restaurantes.
Este alimento vietnamita es consumido por millones de personas en el mundo entero.
El Pho en Pujerra se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras tales como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
A la hora de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Se suelen añadir, debido al gusto popular, algunas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
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Top Pho en Pujerra
Restaurante asiático"Las 3 caravelas"
Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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"Restaurante La Nina"
Plaza de Espana, 29630, Benalmádena, España
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"Sollo"
Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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"Asako -Feel Food-"
Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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"Cerveceria Arte & Sana Craft Beer Cafe"
Plaza de la Merced, 5, 29012, Málaga, España
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"La Plaza"
Plaza de la Merced No.18, Málaga, , España
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"Momos, Tapes amb palillos"
Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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