Pho en Riola
Se suelen añadir, debido al gusto popular, algunas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o bien pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Al Pho en Riola prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho desean asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
El Pho en Riola se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones suelen llevar vísceras como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Ciertas personas piensan que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restoranes de todo tamaño; mas deleita mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
Listados
Restaurante asiático"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
En nuestra web Riola tiene este restaurante en la dirección Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ.
"Qing"
Carrer del Bon Orde, 11
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Kyoto"
Avinguda Valladolid, 5
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
Según los ciudadanos de Riola, este restaurante tiene buenas referencias.
"Maizuru"
Avinguda de AragA3, 10
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"Xiao II"
Carrer del Serpis, 12
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"Colonial"
Carrer 29, 98
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Gilda by Belgious"
Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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