El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se llama genéricamente una sopa de fideos. Vas a poder degustar Pho en San Martín de la Vega en cualquiera de sus restoranes vietnamitas.
Pho puede ser preparado en más de veinte alteraciones, pero siempre y en toda circunstancia debe tener un sabor propio de carne o pollo, esa es su principal característica.
Luego se cortan pedazos de carne o bien pollo, vegetales y sazonadores. Igualmente, pho es servido con platos adicionales o bien otras cosas como por servirnos de un ejemplo limón o bien lima, porotos, y hojas tailandesas.
Su elaboración es a base de comestibles de primera necesidad puesto que es una comida procedente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
En el momento de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Al Pho en San Martín de la Vega prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, ya que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle Fausto El Huyar, 5
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Avenida Montecarmelo, 55
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Calle Alcalá, 196
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Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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Calle de Manuela Malasaña, 5
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Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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Calle de Samaria, 3
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Calle de O'Donnell, 31
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Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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Calle de la Infanta Mercedes 62
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Calle del Cardenal Cisneros, 6
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