Pho en Teresa de Cofrentes
Ciertas personas creen que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo así como un plato nacional.
El Pho en Teresa de Cofrentes se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
A la hora de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El Pho en Teresa de Cofrentes se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
El plato de pho se acostumbra a adornar con ingredientes como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albahaca, limón o bien lima, brotes de soja y pimienta.
Listados
Restaurante asiático"Maizuru"
Avinguda de AragA3, 10
Este restaurante se encuentra en Avinguda de AragA3, 10, en la ciudad de Teresa de Cofrentes.
"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Qing"
Carrer del Bon Orde, 11
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"Tao Tao"
Carrer de Cadis, 37
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"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Ma Khin Café"
Carrer de Jorge Juan, 19
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"Xiao II"
Carrer del Serpis, 12
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"Kyoto"
Avinguda Valladolid, 5
Teresa de Cofrentes tiene 15 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Colonial"
Carrer 29, 98
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Gilda by Belgious"
Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
El 64% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 13KM.
"Little Thai"
Carrer de Ontinyent, 4
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