Pho en Tielmes
El uso de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó por más de 100 años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
El Pho en Tielmes se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
El pho es una aromatizada sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es perfecta para una comida o bien una cena con amigos, puesto que cada comensal puedes añadir sus condimentos al gusto.
Al Pho en Tielmes prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Pho puede ser preparado en más de veinte alteraciones, pero siempre debe tener un sabor propio de carne o pollo, esa es su primordial característica.
A la hora de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
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Encontrados Pho en Tielmes
Restaurante asiático"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Tuk Tuk"
Calle del Cardenal Cisneros, 6
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"Cocina Asiática Xin"
Calle de Manuela Malasaña, 5
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"Taiko Sushi"
Avenida Montecarmelo, 55
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Hong"
Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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"Tokyo"
Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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"You"
Calle Fausto El Huyar, 5
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Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
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