El Pho en Valle de Bardají se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y condimentado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Si vas a comer Pho en Valle de Bardají debes saber que es una sopa tradicional de la cocina y cultura de Vietnam. La palabra “pho”, suena parecido al sonido de “phuh” para los hablantes de inglés y la “ph” se pronuncia como el sonido de la “F”.
El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo como un plato nacional.
El uso de arroz y múltiples condimentas de la cocina China, reinó durante más de cien años. Cualquiera que sea el origen exacto, pho es una comida vietnamita muy popular.
El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restaurantes de todo tamaño; mas recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer del Correu Vell, 8
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Calle General Lacy, 12
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Via Roma, 5
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de Ample, 50
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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