Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, especialmente de Ha Noi, en las calles muy citadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Al Pho en Vallromanes prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, puesto que los amantes de pho desean asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
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El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Este comestible vietnamita es consumido por millones de personas en el mundo entero.
Se suelen añadir, debido al gusto popular, algunas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Rec, 60
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Avinguda Diagonal, 545-577
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Vĭa Augusta, 65
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Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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VA­a Augusta, 65
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer del Consell de Cent, 323
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de Ample, 50
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Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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