Su preparación es a base de alimentos de primera necesidad ya que es una comida procedente de zonas con comestibles cultivados de forma natural.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
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El Pho en Valtorres se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones acostumbran a llevar vísceras como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; mas recrea considerablemente más en los numerosísimos puestos callejeros.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
Carrer de Antonio Suárez, 15
Según los ciudadanos de Valtorres, este restaurante tiene buenas referencias.
Carrer del Comte Altea, 48
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Calle General Lacy, 12
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer del Correu Vell, 8
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Sabemos que hay personas que recomiendan este restaurante.
Avinguda del Paral·lel, 148
La dirección de este restaurante es Avinguda del Paral·lel, 148. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Via Roma, 5
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Carrer de Ample, 50
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