Al Pho en Vierlas prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho desean asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
A la hora de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
Se suelen añadir, debido al gusto popular, ciertas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Ample, 50
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Carrer de Jaume Giralt, 53
Según los ciudadanos de Vierlas, este restaurante tiene buenas referencias.
Calle General Lacy, 12
Vierlas tiene 94 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 141.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
Este restaurante se encuentra en Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ, en la ciudad de Vierlas.
Via Roma, 5
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer del Comte Altea, 48
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer del Correu Vell, 8
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