Algunas personas piensan que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
El pho es una aromática sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es idónea para una comida o una cena con amigos, puesto que cada comensal puedes agregar sus condimentos al gusto.
El Pho en Villarroya del Campo se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras tales como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
El Pho en Villarroya del Campo se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Tenemos más de cincuenta restoranes que preparan esta clase de comida y que puedes consultar su localización en nuestra base de datos.
Via Roma, 5
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer del Comte Altea, 48
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Calle General Lacy, 12
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Vĭa Augusta, 65
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer de Ample, 50
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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