Sushi en Alcalá del Río
El Sushi en Alcalá del Río se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se empleaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación exacta del término para sushi); durante los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o sashi. Este sushi o sashi era afín al actual narezushi. Actualmente el Sushi en Alcalá del Río es consumida por muchos ciudadanos.
De forma tradicional, en el momento de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía nipona. Sin embargo, hoy día, muchos restaurantes pequeños de sushi no usan platos, sino este es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo veinte permitió al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo XX el sushi comenzó a ganar importancia y popularidad a nivel del mundo.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se empezó a comer con el pescado.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
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Restaurante asiático"Kaede"
Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
El 19% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 30KM.
"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
Este restaurante se encuentra en Calle Amor de Dios, 42, en la ciudad de Alcalá del Río.
"Poncio"
Avenida Charles Darwin, 4
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"MizA1shi"
Calle José Luis Luque, 8
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"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
El 19% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 30KM.
"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
Este restaurante se encuentra en Calle Santa Maria la Blanca, 23, en la ciudad de Alcalá del Río.
"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
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"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
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"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
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"Mingthao"
Calle Salado, 4
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