Sushi en Algorfa
El sushi, conforme los especialistas, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o bien directamente con la mano; pero se debe eludir el uso de utensilios metálicos como tenedores, cuchases o bien pinzas, puesto que los mismos alterarían el sabor de el alimento.
El nipón adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o utilizando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el inicio del sushi como comida rápida. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
El Sushi en Algorfa se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar la comida, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe usar la parte delante de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de emplear el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En nuestros días el Sushi en Algorfa es parte de la dieta autóctona.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Yaho"
Cami de la GA l-lia
03207 Elche
La dirección de este restaurante es Cami de la GA l-lia
03207 Elche. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"Sushi Tapas"
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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"Ming"
Calle General Lacy, 12
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"Juan Ting - Maki & Sushi"
Calle Mayor, 2
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"SushiUp"
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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"Me Too Sushi Buffet"
Calle México, 6
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"Me Too Sushi Buffet"
Avenida Crevillente, 24
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"Isla Incity"
Calle Mayor, 6
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"Nokori Sushi Bar"
Calle San Francisco, 62
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Algorfa) son aceptables.
"Fujiyama"
Carrer Mabra, 2
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"Enso"
Avendia las Colinas, 2
Algorfa tiene 2111 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 44.
"Japonice"
Calle Castaños, 29
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