El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Balenyà a nivel internacional reconocidos y habituados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o bien frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
El sushi, según los expertos, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o de forma directa con la mano; pero se debe eludir el empleo de utensilios metálicos como tenedores, cucharas o bien pinzas, ya que los mismos alterarían el sabor de la comida.
El Sushi en Balenyà tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, hoy en día, muchos restoranes pequeños de sushi no utilizan platos, sino este es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El nipón adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Durante los próximos 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió poco a poco y de este modo también la gastronomía nipona. Los japoneses comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.
Carrer dels Escudellers, 12
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Balenyà tiene 256 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Plaza d'Octavià, 4
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Balenyà) son aceptables.
Carrer de Sant Miguel 83
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Passeig de Gràcia, 53
El 73% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 47KM.
Carrer del Correu Vell, 8
Dentro del radio de 10KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer de Verdi, 64
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Carrer Comtal, 20
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Plaza del Regomir , 1
El 73% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 47KM.
Carrer de Jaume Giralt, 53
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Vĭa Augusta, 65
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Avenida Sofia, 12
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