El Sushi en Cartajima tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos ya que la composición de este comestible nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos al unísono.
A principios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, conque no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
El sushi es el plato nipón más conocido fuera de el país nipón y uno de los más populares entre los japoneses, que gozan del sushi en ocasiones especiales. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influido por diferentes culturas occidentales, singularmente en USA.
El Sushi en Cartajima se prepara en general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces tiene por nombre chirashizushi.
Si bien por norma general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o bien huevo, o bien aun cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
Calle Juan de Málaga, 2
Cartajima tiene 41 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Plaza Antonio Banderas, 18
Cartajima tiene 260 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 41.
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
Cartajima tiene 41 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Paseo MarA­timo 16
Este restaurante se encuentra en Paseo MarAtimo 16, en la ciudad de Cartajima.
Calle de Jacinto Verdaguer, 12
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Cartajima) son aceptables.
Calle Ribera, 14
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Local 65 Muelle, 1
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Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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Carretera de Istán km 1, en la ciudad de Cartajima.
Plaza Blanca, 5
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Plaza de Uncibay, 3
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calle San Juan de Letrán 13
centro histA3rico
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Plaza de España, 1
Calle Gomez
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Calle Gomez, en la ciudad de Cartajima.