Hoy día, comer Sushi en Cártama no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restaurants asiáticos, en nuestros días podemos disfrutar de esta clase de comida sin grandes desplazamientos.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, hoy en día, muchos restaurants pequeños de sushi no usan platos, sino que éste es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya un tiempo que se empezó a comer con el pescado.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Cártama está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo XX dejó al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo veinte el sushi comenzó a ganar importancia y popularidad a nivel del mundo.
Plaza Antonio Banderas, 18
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Plaza de España, 1
Calle Gomez
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Cártama) son ciudadanos de Cártama.
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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Plaza Blanca, 5
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Calle Carreteria, 96
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Local 65 Muelle, 1
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Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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Plaza de Uncibay, 3
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Calle Juan de Málaga, 2
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C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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Calle de Jacinto Verdaguer, 12
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Calle Ribera, 14
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calle San Juan de Letrán 13
centro histA3rico
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Paseo MarA­timo 16
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Calle Varadero, 11
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