El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III antes de Cristo El Sushi en Castellfollit del Boix está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
El sushi, conforme los expertos, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o de forma directa con la mano; pero se debe eludir el empleo de aparejos metálicos como tenedores, cuchases o bien pinzas, ya que exactamente los mismos alterarían el sabor de el alimento.
Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja ligeramente, jamás por el lado del arroz, ya que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre y cuando resulte posible.
Actualmente, comer Sushi en Castellfollit del Boix no es ningún lujo. Gracias a la gran apertura de muchos restaurants asiáticos, hoy día podemos gozar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
Si bien por norma general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o bien huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además de esto, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
El sushi es el plato japonés más famoso fuera de Japón y uno de los más populares entre los japoneses, que disfrutan del sushi a veces singulares. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influido por diferentes etnias occidentales, especialmente en USA.
Carrer Comtal, 20
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Avenida Sofia, 12
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Passeig de Gràcia, 53
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Plaza del Regomir , 1
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer de Verdi, 64
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Passeig Del Port, 51
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer de Pujades, 121
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer dels Escudellers, 12
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Vĭa Augusta, 65
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