Sushi en Colmenar Viejo
El Sushi en Colmenar Viejo tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es afín alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
El sushi es el plato japonés más conocido fuera de el país nipón y uno de los más populares entre los nipones, que gozan del sushi a veces singulares. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influido por diferentes etnias occidentales, singularmente en USA.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, hoy en día, muchos restaurants pequeños de sushi no usan platos, sino que este es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El Sushi en Colmenar Viejo se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o utilizando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el comienzo del sushi como comida rápida. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
Para poder gozar de este género de comida tenemos que saber que todo cuanto la compone es muy saludable y aconsejable para nuestros organismos.
Listados
Restaurante asiático"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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