Sushi en Écija
De forma tradicional, en el momento de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. Sin embargo, hoy día, muchos restaurants pequeños de sushi no emplean platos, sino éste es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares internacionalmente.
El Sushi en Écija se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, conque no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las actuales.
Hoy en día, comer Sushi en Écija no es ningún lujo. Merced a la enorme apertura de muchos restaurants asiáticos, en nuestros días podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
Listados
Restaurante asiático"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
El 65% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Calle Amor de Dios, 42 esta cerca de nuestra zona.
"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
Este restaurante se encuentra en Calle Virgen de las Aguas Santas, 8, en la ciudad de Écija.
"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Écija) son aceptables.
"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
Este restaurante se encuentra en Calle Esperanza de Triana, 20, en la ciudad de Écija.
"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
Este restaurante se encuentra en Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61, en la ciudad de Écija.
"Poncio"
Avenida Charles Darwin, 4
El 51% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
El 65% de usuarios que dejan una opinión de este restaurante, viven en un radio de 10KM.
"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
Este restaurante se encuentra en Calle Marqués de Paradas, 32, en la ciudad de Écija.
"MizA1shi"
Calle José Luis Luque, 8
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Écija) son aceptables.
"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
Este restaurante se encuentra en Calle del Amor de Dios, 68, en la ciudad de Écija.
"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
El 51% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
"Kaede"
Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
El 65% de usuarios que dejan una opinión de este restaurante, viven en un radio de 10KM.
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