Sushi en El Arahal
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, conque no era necesario mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar la comida, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe usar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
El Sushi en El Arahal se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
En nuestros días, comer Sushi en El Arahal no es ningún lujo. Gracias a la gran apertura de muchos restaurantes asiáticos, en nuestros días podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares a nivel internacional.
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Restaurante asiático"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
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"Poncio"
Avenida Charles Darwin, 4
El Arahal tiene 42 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
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"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
Este restaurante se encuentra en Calle del Amor de Dios, 68, en la ciudad de El Arahal.
"Kaede"
Calle San Juan de Ribera, 2
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"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Samurai"
Calle Salado, 6
Este restaurante se encuentra en Calle Salado, 6, en la ciudad de El Arahal.
"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
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"Mingthao"
Calle Salado, 4
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"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
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"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
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"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
Este restaurante se encuentra en Calle Santa Maria la Blanca, 23, en la ciudad de El Arahal.
"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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"MizA1shi"
Calle José Luis Luque, 8
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