Sushi en Espeja de San Marcelino
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Espeja de San Marcelino a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén utilizando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre mordisco y bocado se puede comer un pedazo de gari con un tanto de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares internacionalmente.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
Hoy en día, comer Sushi en Espeja de San Marcelino no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restoranes asiáticos, en la actualidad podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
Listados
Restaurante asiático"Restaurante Japonés Ai"
Calle de Pozo Hilera, 8
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"Wabi-sabi"
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
"El Bardo"
Calle de la CompañA­a, 8
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
"Santa Teresa"
Plaza Santa Teresa, 6
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"Zushi"
Calle San Francisco, 11
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Espeja de San Marcelino) son aceptables.
"La Capellina"
Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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"Netsuke"
Calle de Fernan Gonzalez, 8
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Lui Y Keyto"
Calle Valencia, 13
Según los ciudadanos de Espeja de San Marcelino, este restaurante tiene buenas referencias.
"La Camelia"
Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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"Sushicatessen"
Avenida de la Constitucion, 1
Este restaurante se encuentra en Avenida de la Constitucion, 1, en la ciudad de Espeja de San Marcelino.
"Samurai Restaurant"
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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"Maki Las Tablas"
Calle Fromista
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"Santa Rita"
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
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