Sushi en Faraján
Lo que hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario nipón y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene verdaderamente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Hoy en día el Sushi en Faraján es una parte de la dieta autóctona.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
El Sushi en Faraján se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Para poder gozar de esta clase de comida hemos de saber que todo lo que la compone es muy saludable y recomendable para nuestros organismos.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja levemente, nunca por el lado del arroz, ya que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre y cuando resulte posible.
Encontrados
Restaurante asiático"Sushimore"
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Sushi Bar"
Plaza de Uncibay, 3
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"Uri Sushi"
Plaza Antonio Banderas, 18
Según los ciudadanos de Faraján, este restaurante tiene buenas referencias.
"Paristokio"
Calle Juan de Málaga, 2
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"Bamboo Marbella"
Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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Carretera de Istán km 1.
"Tiki Sushi Bar"
Paseo MarA­timo 16
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"Sushi Away"
Plaza de España, 1
Calle Gomez
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"Sushi BanAos"
Calle Ribera, 14
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"Ginza"
C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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"Okami"
calle San Juan de Letrán 13
centro histA3rico
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centro histA3rico.
"Mikado Málaga"
Local 65 Muelle, 1
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