Sushi en Fuentidueña de Tajo
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en el país nipón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Actualmente el Sushi en Fuentidueña de Tajo es parte de la dieta autóctona.
El Sushi en Fuentidueña de Tajo se prepara por norma general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces lleva por nombre chirashizushi.
A principios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, con lo que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario nipón y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene verdaderamente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar el alimento, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte delante de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
A lo largo de los siguientes 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió poco a poco y de este modo asimismo la gastronomía nipona. Los nipones empezaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más importante, se inventó el vinagre de arroz.
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Restaurante asiático"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
Según los ciudadanos de Fuentidueña de Tajo, este restaurante tiene buenas referencias.
"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
Este restaurante se encuentra en Calle de Aracne, 3, en la ciudad de Fuentidueña de Tajo.
"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"Washoku"
Calle de Vallehermoso, 36
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
Este restaurante se encuentra en Calle de Ponzano, 99, en la ciudad de Fuentidueña de Tajo.
"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Maru"
Calle Reina, 37
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