Sushi en La Baronia de Rialb
El Sushi en la Baronia de Rialb se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
El Sushi en la Baronia de Rialb tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Si bien en general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o huevo, o bien incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre y cuando sea posible.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica nipona, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
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Restaurante asiático"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
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"Stix"
Passeig Del Port, 51
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"Zuka"
Plaza d'Octavià, 4
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
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"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
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"Kibuka"
Carrer de Verdi, 64
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"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
La Baronia de Rialb tiene 276 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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