Sushi en La Torre de l'Espanyol

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Durante los siguientes 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de forma lenta y así también la gastronomía japonesa. Los nipones empezaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.

El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una pluralidad de acompañamientos de Sushi en la Torre de l'Espanyol a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.

En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de emplear el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en la Torre de l'Espanyol es una parte de la dieta autóctona.

Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada puesto que oculta el sabor del conjunto.

Sushi en  la Torre de l'Espanyol

La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.

No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar la comida, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe usar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.


Top Sushi en la Torre de l'Espanyol

Restaurante asiático

"Sushi Ya"

Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.

"Yokohama"

Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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"Nautic Lounge"

Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
Este restaurante no te dejará indiferente.

"Wok Gu"

Calle Agricultura, 2
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.

"Kirin"

Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.

"Dayu-Sakura"

Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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"Japi Sushi Bar"

Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.

"Sushi-Bar Ajumma"

Carrer GaliA3, 12
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"Restaurante Japonés Okaeri"

Calle de Casal, 10
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"Yashima"

Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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"Restaurante Hanin Coreano"

Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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"IKI BARCELONA"

Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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12 restaurante asiático encontrados