Sushi en L'Espluga de Francolí
La referencia más temprana del sushi en Japón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se usaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación precisa del término para sushi); a lo largo de los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o bien sashi. Este sushi o sashi era similar al actual narezushi. Actualmente el Sushi en l'Espluga de Francolí es consumida por muchos ciudadanos.
El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en l'Espluga de Francolí está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un pedazo de gari con un poco de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
Aunque en general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o bien huevo, o aun cualquier otro acompañante. Además de esto, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre y en todo momento crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
El sushi, según los expertos, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o bien directamente con la mano; mas se debe eludir el empleo de utensilios metálicos como tenedores, cucharas o pinzas, puesto que los mismos alterarían el sabor de la comida.
El nipón adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Listados
Restaurante asiático"Sushi-Bar Ajumma"
Carrer GaliA3, 12
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"Sushi Ya"
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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"Restaurante Japonés Okaeri"
Calle de Casal, 10
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"Dayu-Sakura"
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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"Nautic Lounge"
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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"Yokohama"
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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"Wok Gu"
Calle Agricultura, 2
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"Kirin"
Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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"Restaurante Hanin Coreano"
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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"IKI BARCELONA"
Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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"Japi Sushi Bar"
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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"Yashima"
Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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