Sushi en Lledó
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya un tiempo que se empezó a comer con el pescado.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
El Sushi en Lledó se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Hoy en día, comer Sushi en Lledó no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restaurantes asiáticos, actualmente podemos gozar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
Para poder gozar de este tipo de comida hemos de saber que todo lo que la compone es muy saludable y recomendable para nuestros organismos.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restaurant se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, en nuestros días, muchos restaurantes pequeños de sushi no usan platos, sino éste es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Listados
Restaurante asiático"Kokura"
Calle Julian Sanz Ibañez 3
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"Sakura"
Calle de Luis Vives, 6
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"Tatau Bistro"
Calle San Lorenzo, 4
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Lledó) son ciudadanos de Lledó.
"Hayaci"
Calle Bilbao, 12
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"Sakura"
Calle Alfonso I, 26
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"Sakura"
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
"Wok"
Calle de Don Jaime I, 34
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"Uasabi"
Calle Cuatro de Agosto, 2
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