El Sushi en Manzanares el Real tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
El nipón adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Manzanares el Real a nivel internacional reconocidos y habituados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos habituales del sitio con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos puesto que la composición de este alimento nos atraerá por todos los sentidos al unísono.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a principios del siglo XX permitió al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A fines del siglo veinte el sushi comenzó a ganar relevancia y popularidad a nivel mundial.
Calle de Embajadores, 41
Manzanares el Real tiene 220 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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Calle de Padilla, 4
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Calle de Aracne, 3
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Manzanares el Real) son aceptables.
Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle de Santa Isabel, 5
Dentro del radio de 6KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Calle de Ponzano, 99
Este restaurante se encuentra en Calle de Ponzano, 99, en la ciudad de Manzanares el Real.
Calle de la Salud, 19
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Calle Gravina, 17
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Calle del Ferrocarril, 22
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Calle de Vallehermoso, 36
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Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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