Sushi en Òrrius
El Sushi en Òrrius es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
El nipón adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al tiempo que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Si bien normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o huevo, o aun cualquier otro acompañante. Además de esto, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre y en toda circunstancia crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Òrrius a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo idóneo es que cada región adopte acompañamientos habituales del lugar con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja sutilmente, jamás por el lado del arroz, ya que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre y cuando sea posible.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso empapar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las actuales.
Listados
Restaurante asiático"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
Según los ciudadanos de Òrrius, este restaurante tiene buenas referencias.
"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Òrrius) son ciudadanos de Òrrius.
"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
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"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
En nuestro directorio Òrrius tiene este restaurante en la dirección Vĭa Augusta, 65.
"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
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"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
Este restaurante se encuentra en Carrer Comtal, 20, en la ciudad de Òrrius.
"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Zuka"
Plaza d'Octavià, 4
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"Kibuka"
Carrer de Verdi, 64
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