En nuestros días, comer Sushi en Quiroga no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restaurants asiáticos, hoy día podemos disfrutar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica nipona, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un pedazo de gari con un poco de wasabi para limpiar el paladar de sabores.
El Sushi en Quiroga se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Durante los siguientes ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de manera lenta y de este modo también la gastronomía japonesa. Los japoneses empezaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más esencial, se ideó el vinagre de arroz.
El sushi, conforme los expertos, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o bien directamente con la mano; mas se debe eludir el uso de aparejos metálicos como tenedores, cucharas o pinzas, ya que exactamente los mismos alterarían el sabor de el alimento.
Avda Buenos Aires, 7
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RAoa Arenal, 15
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Calle de Santa Maria la Blanca, 23
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Avenida de Lugo 263
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Quiroga) son aceptables.
Avenida do Alférez Provisional, 3
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Plaza de Las Mercedes,4, 32004, Ourense, España
Quiroga tiene 15 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
RAoa Federico Tapia, 56
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Calle Cuba, 28
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
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RAoa das Hortas, 1
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Calle Domingo Fontan No 3, 32005, Ourense, España
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Buenos Aires 7
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Rua Celso Emilio Ferreiro, 13, 32004, Ourense, España
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Doctor Temes 20, 32004, Ourense, España
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