Sushi en Torremanzanas / Torre de les Maçanes
Lo que hoy se conoce como sushi y que se ha convertido en un arte culinario nipón y mundial con sabor exquisito y de formas coloridas tiene verdaderamente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
Los elementos básicos al instante de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a principios del siglo XX dejó al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo veinte el sushi empezó a ganar relevancia y popularidad a nivel del mundo.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos puesto que la composición de este alimento nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos al unísono.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien usando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el inicio del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en el país nipón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en Torremanzanas / Torre de les Maçanes es una parte de la dieta autóctona.
El Sushi en Torremanzanas / Torre de les Maçanes se prepara en general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces lleva por nombre chirashizushi.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Aqua"
Dr. Calatayud Baya, 26
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"SushiUp"
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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"Nokori Sushi Bar"
Calle San Francisco, 62
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"Yaho"
Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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"Japonice"
Calle Castaños, 29
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"Me Too Sushi Buffet"
Avenida Crevillente, 24
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"Me Too Sushi Buffet"
Calle México, 6
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"Ming"
Calle General Lacy, 12
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"Sushi Tapas"
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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"Fujiyama"
Carrer Mabra, 2
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"Juan Ting - Maki & Sushi"
Calle Mayor, 2
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"Enso"
Avendia las Colinas, 2
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"Yamoto"
Calle Dione, 1
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