Sushi en Utrera
El Sushi en Utrera tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
El Sushi en Utrera se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diferentes formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
El japonés adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Aunque en general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o huevo, o aun cualquier otro acompañante. Además de esto, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre y en todo momento crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o bien marinadas.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos puesto que la composición de este alimento nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos a la vez.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada puesto que oculta el sabor del conjunto.
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Restaurante asiático"Samurai"
Calle Salado, 6
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"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
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"Kaede"
Calle San Juan de Ribera, 2
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"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
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"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
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"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
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Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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"MizA1shi"
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"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
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"Kaede"
Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
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"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
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"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
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