Sushi en Vic

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El sushi, según los expertos, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o de manera directa con la mano; mas se debe eludir el empleo de utensilios metálicos como tenedores, cuchases o pinzas, ya que exactamente los mismos alterarían el sabor de la comida.

De forma tradicional, en el momento de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, en la actualidad, muchos restaurants pequeños de sushi no usan platos, sino que este es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.

Sushi en  Vic

El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa solo a las variedades más habituales, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.

El Sushi en Vic es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.

El Sushi en Vic se prepara normalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.


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Restaurante asiático

"Monster Sushi"

Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.

"Simpu"

Carrer dels Escudellers, 12
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"Kibuka"

Carrer de Verdi, 64
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.

"Fishop"

Passeig de Gràcia, 53
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"Zuka"

Plaza d'Octavià, 4
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"Sushifresh"

Vĭa Augusta, 65
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"Kynoto Sushi Bar"

Carrer del Correu Vell, 8
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"Matsuri"

Plaza del Regomir , 1
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"Nube Skybar"

Avenida Sofia, 12
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"Temaki-Ya"

Carrer d'en Gignàs, 28
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"Stix"

Passeig Del Port, 51
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"Neko"

Carrer de Pujades, 121
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"Doble Zer00"

Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Tokyo"

Carrer Comtal, 20
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