Sushi en Xàtiva
El nipón adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Si bien normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o bien huevo, o bien incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
Para poder disfrutar de este género de comida hemos de saber que todo lo que la compone es muy saludable y recomendable para nuestros organismos.
La referencia más temprana del sushi en Japón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se empleaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación exacta del término para sushi); a lo largo de los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o sashi. Este sushi o sashi era afín al actual narezushi. Hoy día el Sushi en Xàtiva es consumida por muchos ciudadanos.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja ligeramente, jamás por el lado del arroz, puesto que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado siempre y cuando resulte posible.
El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en Xàtiva está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
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Listados Sushi en Xàtiva
Restaurante asiático"Sushi Home"
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Bar Toni"
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"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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"Yagura Teppanyaki"
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"Nagato"
Carrer del Comte Altea, 33
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"Sakura"
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"Fuji"
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"Yi"
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"Tastem"
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Copenhagen"
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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