Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder hallar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Albalat dels Sorells es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Albalat dels Sorells siguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
En esta clase de restaurantes es esencial coger un sitio próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una enorme plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Aunque suele haber mesas normales en esta clase de restaurantes, os recomiendo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
Plaħa de Cánovas, 9
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Carrer de Rubén DarA­o, 8
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Passeig de l'Albereda, 42
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Carrer Salamanca, 10
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Avinguda de Primado Reig, 189
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Carrer Cura Femenia, 24
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Carrer de San Francisco de Borja, 7
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Carrer del Comte Altea, 33
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Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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Carrer de la JustA­cia, 1
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Carrer de la JustA­cia, 3
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